Одному из старейших исследовательских институтов чайного мира исполнилось сто лет. UPASI Tea Research Foundation — научное подразделение объединённой ассоциации плантаторов Южной Индии — отметил юбилей конференцией в Кунуре, округ Нилгири.
Главное заявление прозвучало от вице-президента Индии Ч.П. Радхакришнана. Он призвал отрасль уйти от логики массового производства в пользу добавленной стоимости: усиливать научную базу, модернизировать фабрики, повышать качество и продуктивность и, главное, создавать индийские чайные бренды, узнаваемые на мировом рынке. По его словам, именно сочетание этих шагов определяет конкурентоспособность страны за рубежом.
Отдельно обсуждались и условия на плантациях — от себестоимости производства до медицинской инфраструктуры для работников. Для покупателя такой разворот важен: внимание к происхождению, качеству и прослеживаемости означает более интересный чай в чашке, а не просто экспортные тонны.
Источник: UNI India