Независимый бренд из Бирмингема The Matcha Yaad, который называет себя первым в Великобритании брендом японской церемониальной матча с карибским характером, добился листинга четырёх продуктов в сети Holland & Barrett. В ассортимент вошли Gokou Matcha, а также вкусы шоколад, клубника и персик.
Вся линейка веганская, без глютена, сахара и добавок. История основательницы Моник Фаркуарсон необычна: изначально она не любила матча, но вернулась к ней, когда отказалась от кофе из‑за учащённого сердцебиения. Затем она два года училась в Японии у чайного мастера, запустила бренд на Ямайке и только потом вывела его на британский рынок. Её главный принцип — сочетать вкус с функциональной пользой.
В планах — новые продукты и выход в продуктовые магазины, фермерские лавки и независимую розницу. Ещё одно подтверждение того, что матча остаётся одним из самых динамичных направлений в мире зелёного чая.
Источник: Tea & Coffee Trade Journal