Американский производитель обжарочного оборудования Sivetz Roasting Machines, известный оригинальной технологией обжарки во взвешенном слое, выпустил новую линию электрических машин: модели SRM9E (загрузка 9 кг) и SRM5E (загрузка 5 кг). Обе машины изначально были разработаны компанией Peachey Roasters из Канзаса — оба бренда объединились под именем Sivetz в течение 2026 года.
Партнёром запуска стал Andrew Coe, чемпион США по обжарке кофе 2023 года: он получит модель SRM9E для собственного производства в Сент-Джордже, штат Юта, и будет сотрудничать со Sivetz в тестировании и обучении. Обжарочная машина SRM9E предлагает контроль температуры в реальном времени, быструю регулировку тепла и воздушного потока, а также стабильные условия на протяжении всей партии обжарки.
Запуск подтверждает растущий интерес отрасли к электрическому обжарочному оборудованию — более точному и управляемому по сравнению с классическими газовыми моделями.
Источник: Daily Coffee News