Roast Summit — образовательное мероприятие, организуемое американским отраслевым журналом Roast, — пройдёт в Портленде, штат Орегон, 1-2 октября 2026 года на площадке The Redd on Salmon Street; вечер открытия намечен на 30 сентября. Возвращение в город, где издание было основано, носит символический характер.
Программа включает практические мастер-классы по обжарке с доступом к оборудованию нескольких производителей, а также обсуждения температурного контроля и влияния методов обработки зерна на вкус. Среди подтверждённых спикеров — представители обжарочных компаний и импортёров кофе.
Мероприятие, которое поддерживает один из производителей обжарочного оборудования, задумано как площадка для обучения и нетворкинга обжарщиков кофе, отметила основательница журнала Roast. Стоимость участия составляет 250 долларов США.
Источник: Daily Coffee News