Шведская обжарочная компания Löfbergs заявила, что стала первым крупным обжарщиком в Европе, выпустившим кофе с сертификатом Regenerative Organic Certified (ROC). Этот стандарт опирается на органическое земледелие и добавляет требования к здоровью почвы, биоразнообразию и движению к достойной оплате труда по всей цепочке поставок.
Новинка — Löfbergs Honduras из линейки спешелти: арабика, выращенная на высоте 1100–1900 м членами кооператива Cafico, с нотами молочного шоколада, мёда и лесных ягод. У кофе сразу три сертификата — органик, Fairtrade и ROC. Дебют состоялся 1 октября, в Международный день кофе, в скандинавских отелях сети Strawberry.
Компании также финансируют проект с кооперативом в Перу, который расширяет выпуск органических удобрений, чтобы больше фермеров могли перейти на регенеративное земледелие. На опытных участках кооператива такие методы показали прибавку урожайности на 10–15%.
Источник: Tea & Coffee Trade Journal