Новое исследование на данных UK Biobank, опубликованное 29 июня 2026 года в European Journal of Nutrition, показывает, что польза кофе и чая для сердца во многом зависит от сахара. Учёные наблюдали за 167 142 участниками без сердечно-сосудистых заболеваний на старте на протяжении медианных 11,1 года; за это время у 14 395 из них развилось такое заболевание.
У тех, кто пил 2–3 чашки несладкого кофе в день, риск оказался на 19% ниже, а при 3–5 чашках — на 14% ниже; при более высоком потреблении преимущество исчезало. Подслащённый кофе, напротив, не был связан с пользой ни при каком уровне потребления. Похожая картина наблюдалась и для чая: несладкий вариант ассоциировался с более низким риском, а обильное потребление чая с сахаром — с более высоким.
Авторы из Китая и США заключают, что добавление сахара или подсластителей стоит учитывать при оценке пользы кофе и чая для сердца — ещё один повод пить чай в чистом виде, без добавок.
Источник: Daily Coffee News