У Молдовы появился повод для гордости в мире кофе: Елизавета Рымская, 22-летняя бариста кондитерской Odélle в Кишинёве, признана абсолютной победительницей Julius Meinl Barista Cup 2026. Гранд-финал прошёл 4 сентября в венском MuseumsQuartier, а на этой неделе итоги широко разошлись по отраслевым изданиям.
Конкурс проводит венский обжарщик Julius Meinl для бариста заведений, где подают его кофе. В этом году поступило более 350 заявок из 15 стран, из которых отобрали 15 национальных чемпионов. Каждый финалист выступал в трёх дисциплинах — эспрессо, капучино и авторский напиток, — а главный титул получила участница с лучшей суммой баллов. В отдельных дисциплинах победили Стефан Кот (Польша) в эспрессо, Марио Бенетседер (Австрия) в капучино и Лука Дариспанашвили (Грузия) в авторском напитке.
Жюри возглавили Тим Стёрк и Джуниор Варгас. Все четверо победителей отправятся в поездку в Индию, где своими глазами увидят выращивание, сбор и переработку кофе. Кристина Майнл отметила, что мастерство, креативность и характер 15 финалистов вызвали у неё огромную гордость. Результат показывает: кишинёвская сцена спешелти-напитков вполне на европейском уровне.
Источник: Comunicaffe International