9 сентября организаторы конкурса Global Coffee Awards объявили итоги этапа для США и Канады. Абсолютным чемпионом стала обжарочная компания Sweet Bloom Coffee из Денвера (Колорадо), которая также получила золото в категории «флэт уайт на растительном молоке». Дегустации прошли 10-11 августа в Хьюстоне, штат Техас.
Победы в отдельных категориях распределились между обжарщиками из разных штатов: Cafe Kreyol (Вирджиния) — фильтр-кофе, Lucky's Coffee (Калифорния) — эспрессо, Soul Cafe Coffee Roasters (Нью-Йорк) — флэт уайт на коровьем молоке, Pulp Coffee (Техас) — готовые к употреблению напитки. Отдельная награда за упаковку досталась The Boy and The Bear из Лос-Анджелеса. Организаторы подчёркивают: оценка полностью слепая — судьи не знают ни бренда, ни истории продукта, только то, что в чашке.
Следующий этап — европейский — пройдёт в октябре в Бордо, а региональные победители встретятся на мировом финале 18-19 марта 2027 года в Мексике. Мы в Premium Tea занимаемся чаем, но то, как спешелти-кофе научил людей оценивать напиток по вкусу, происхождению и обработке, — полезный урок и для ценителей чая.
Источник: Perfect Daily Grind