Американская сеть кофеен Blank Street, известная мобильными кофейными тележками и шалфейно-зелёными витринами, привлекла 75 миллионов долларов в новом раунде финансирования, при котором компания была оценена в 650 миллионов долларов. С момента запуска в 2020 году сеть привлекла уже более 200 миллионов долларов инвестиций.
Средства пойдут на ускорение экспансии в США и на превращение Blank Street из кофейни в бренд стиля жизни. Всё большую роль в этом играют напитки на основе матча — категория, которая наравне со спешелти-кофе стала одним из главных драйверов роста меню.
Компанию основали в 2020 году Винай Менда и Иссам Фрейха; из уличных тележек сеть выросла до стационарных кофеен с 2021 года, а позже вышла и на рынок Великобритании. Раунд финансирования пришёлся на момент, когда напитки с матча всё активнее конкурируют с классическим кофе среди молодой аудитории.
Источник: World Coffee Portal