Бариста Филипп «Акира» Като из бостонской кофейни Newbery Street Coffee выиграл Американский чемпионат по AeroPress 2026 года, который прошёл в пространстве Studio B в Бостоне. Като победил в турнире с участием 36 конкурсантов.
Второе место занял его коллега по кофейне Сомпет «Пак» Катисомсакул, третье — Джастин Энис из Enjoy Coffee Roasters (Провиденс, Род-Айленд). Като представит США на Мировом чемпионате по AeroPress, который состоится 6 декабря 2026 года в Мехико.
AeroPress — это ручной способ заваривания под давлением, который ценят за простоту и удобство приготовления дома. Такие турниры, где каждый участник выбирает собственный рецепт, а образцы дегустируют «вслепую», стали заметной витриной культуры спешелти-кофе. В Premium Tea мы занимаемся только чаем, но следим и за тенденциями кофейного мира.
Источник: Daily Coffee News