У каждого вида чая свой оптимальный диапазон температуры и времени — их соблюдение определяет разницу между сбалансированным чаем и горьким или пресным.
Зелёный чай: вода 75-80°C, заваривать 2-3 минуты — подходит для Himalayan Green Tea, в пакетиках или листовой.
Чёрный чай: кипяток, 95-100°C, заваривать 3-5 минут — для Earl Grey+ или Royal Black Tea, глубокий вкус без излишней горечи.
Травяные чаи (лимон-имбирь, куркума-имбирь): кипяток, заваривать 5-7 минут, чтобы полностью раскрыть аромат без кофеина.
Растворимый чай KYUFI: тёплая или холодная вода, размешать 20 секунд — без заваривания, стабильный вкус каждый раз.