Roast Summit, evenimentul educațional organizat de revista americană de specialitate Roast, revine la Portland, Oregon, pe 1-2 octombrie 2026, la The Redd on Salmon Street, cu o întâlnire de deschidere pe 30 septembrie. Este o revenire simbolică în orașul unde a fost fondată publicația.
Programul include ateliere practice de prăjire, cu acces la echipamente de la mai mulți producători, precum și discuții despre controlul termic și impactul metodelor de procesare asupra aromei. Printre vorbitorii confirmați se numără reprezentanți ai unor companii de prăjire și importatori de cafea.
Evenimentul, sprijinit de un producător de prăjitoare, este gândit ca spațiu de educație și networking pentru comunitatea de prăjitori de cafea, potrivit fondatoarei revistei Roast. Înscrierea costă 250 de dolari americani.
Sursă: Daily Coffee News