Într-o țară asociată de secole cu ceaiul, cafeaua continuă să câștige teren. Potrivit unui studiu publicat de British Coffee Association, cu cifre calculate de firma de consultanță economică CEBR, în Marea Britanie se consumă acum 103 milioane de cești de cafea pe zi, față de 98 de milioane în 2018. Două treimi dintre adulți beau cafea zilnic, iar 29% beau trei cești sau mai multe.
Cea mai interesantă schimbare ține de vârstă. Pentru prima dată, grupa 18-34 de ani o depășește pe cea de peste 55 de ani: 1,9 cești pe zi față de 1,7. La tineri, consumul a crescut cu aproximativ 50% față de 2021, când era de 1,3 cești. Tot ei plătesc mai mult în afara casei — în jur de 4 lire pe ceașcă, față de 3,20 lire la consumatorii mai în vârstă.
Studiul leagă tendința de popularitatea băuturilor precum flat white, cold brew și cafeaua cu gheață. Pentru piața băuturilor calde, semnalul e clar: generația tânără e dispusă să plătească pentru experiență și calitate.
Sursă: British Coffee Association