Prăjitoria suedeză Löfbergs se prezintă drept prima mare prăjitorie din Europa care lansează cafea cu certificarea Regenerative Organic Certified (ROC). Standardul pornește de la agricultura ecologică și adaugă cerințe privind sănătatea solului, biodiversitatea și apropierea de un venit decent pe tot lanțul de aprovizionare.
Produsul, Löfbergs Honduras, este o Arabica din gama de specialitate, cultivată la 1.100–1.900 m de membrii cooperativei Cafico, cu note de ciocolată cu lapte, miere și fructe de pădure. Cafeaua are triplă certificare — ecologică, Fairtrade și ROC — și a debutat pe 1 octombrie, de Ziua Internațională a Cafelei, în hotelurile lanțului Strawberry din țările nordice.
Cele două companii finanțează și un proiect cu o cooperativă din Peru, care își extinde producția de îngrășământ organic pentru ca mai mulți fermieri să treacă la agricultura regenerativă. Pe loturile de test ale cooperativei, metodele au indicat randamente mai mari cu 10–15%.
Sursă: Tea & Coffee Trade Journal