Republica Moldova are un motiv de mândrie în lumea cafelei: Elizaveta Rîmscaia, barista în vârstă de 22 de ani la cofetăria Odélle din Chișinău, a fost desemnată câștigătoarea absolută a Julius Meinl Barista Cup 2026. Marea finală a avut loc pe 4 septembrie în MuseumsQuartier din Viena, iar rezultatele au fost prezentate pe larg de presa de specialitate în această săptămână.
Competiția, organizată de prăjitoria vieneză Julius Meinl pentru baristas din localurile care servesc cafeaua sa, a strâns anul acesta peste 350 de înscrieri din 15 țări, din care au fost selectați 15 campioni naționali. Fiecare finalist a concurat în trei probe — espresso, cappuccino și băutură-semnătură — iar titlul general a revenit concurentei cu cel mai bun punctaj cumulat. Probele individuale au fost câștigate de Stefan Kot (Polonia) la espresso, Mario Benetseder (Austria) la cappuccino și Luka Darispanashvili (Georgia) la băutura-semnătură.
Juriul a fost prezidat de Tim Sturk și Junior Vargas, iar toți cei patru câștigători vor participa la o călătorie de origine în India, unde vor vedea de aproape cultivarea, recoltarea și procesarea cafelei. Christina Meinl a declarat că priceperea, creativitatea și personalitatea celor 15 finaliști au făcut-o „incredibil de mândră”. Un rezultat care arată că scena băuturilor de specialitate din Chișinău ține pasul cu cea europeană.
Sursă: Comunicaffe International