Una dintre cele mai riguroase competiții de cafea din lume și-a anunțat câștigătorii. International Coffee Tasting 2026, ajuns la a 18-a ediție, a acordat 38 de medalii de aur unor producători din Italia, Spania, Germania, Slovenia, Japonia, Coreea de Sud și Statele Unite, potrivit publicației Comunicaffe. Concursul este organizat de IIAC — Institutul Internațional al Degustătorilor de Cafea — și s-a desfășurat la centrul de formare Lavazza din Settimo Torinese, lângă Torino.
Produsele au concurat în șase categorii: cafea filtru, moka, monodoze, amestecuri pentru espresso, espresso single origin și, în premieră pentru Italia, cafea ready-to-drink și instant. Pe parcursul a două zile, 37 de jurați senzoriali internaționali, sprijiniți de o echipă de 15 profesioniști, au strâns peste 22.000 de date senzoriale. Toate probele au fost evaluate în orb, fără ca jurații să cunoască produsul din ceașcă.
Președintele IIAC, Carlo Odello, a remarcat că sectorul dă dovadă de reziliență, companiile reușind să împace cerințele pieței cu calitatea produsului. Lista completă a medaliaților este publicată pe site-ul oficial al competiției. Pentru cei care caută repere de calitate într-o piață aglomerată, astfel de evaluări oarbe rămân unul dintre puținele filtre cu adevărat obiective.
Sursă: Comunicaffe