Un studiu publicat în revista Crop Science evaluează pentru prima dată performanța agronomică a cafelei Coffea arabica în condițiile din sudul Statelor Unite. Cercetarea a fost realizată la centrul de cercetare tropicală al Universității din Florida, în Homestead, la circa 50 de kilometri sud de Miami, și a fost finanțată de Severin Hacker, cofondator Duolingo.
Cele 48 de plante testate — din soiurile Typica, Fronton, Limani și Obatã — au fost răsădite în 2023 și au dat prima recoltă măsurată în 2025. Randamentul mediu a depășit 3 kilograme de cireșe proaspete per plantă, iar unele exemplare au trecut de 5-6 kilograme. Dimensiunea boabelor și aciditatea s-au încadrat în standardele internaționale, însă acumularea de zaharuri a fost mai slabă, din cauza nopților calde și a solurilor alcaline.
Autorii consideră că modelele viabile pe termen scurt sunt ferma-la-masă și agroturismul, nu producția de volum. Știrea nu are legătură directă cu ceaiul, dar arată din nou cât de mult influențează clima și solul calitatea unei băuturi.
Sursă: Daily Coffee News